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popov
Nouveau
Nombre de posts: 16
Inscrit(e) le: 13 décembre 2009 |
| Posté le: Mardi 15 décembre 2009 à 17:38 par popov |
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( retour d'expérience ...)
bonjour à tous,
je viens de commencer la fermentation en tourie de cette biere d'abbaye qui devrait titrer 8° d'alcool et me donner 9 litres de breuvage  ....
voici le lien:
http://www.brouwland.com/fr/
J'ai suivi le processus comme indiqué sur l'emballage et
j'ai choisis le sucre brun de canne.
Après 24 h, un joli chapeau de mousse blanche est apparu...
la suite dans 6 jrs ....
-Edité le: Mardi 15 décembre 2009 à 17:40 par popov-
-Edité le: Mardi 15 décembre 2009 à 17:41 par popov-
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l'union fait la farce...
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@philipina
Administrateur
Nombre de posts: 627
Inscrit(e) le: 31 juillet 2005 |
| Posté le: Mardi 15 décembre 2009 à 22:03 par @philipina |
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salut,
Parfait, tiens nous au courant de la suite et n'oublie pas de laisser décanter plus longtemps que ce qui est indiqué sur la notice 
Alain 
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popov
Nouveau
Nombre de posts: 16
Inscrit(e) le: 13 décembre 2009 |
| Posté le: Dimanche 20 décembre 2009 à 12:17 par popov |
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ok merci pour le conseil -
Je viens de soutirer pour la première fois et j'ai évacué assez bien de lie au fond de la tourie - j'ai malgré tout garder un litre de jus trouble que je n'ai pu me résoudre à jeter 
Le jus sent bon et a un petit gout d'amertume.
ça semble bien parti...
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l'union fait la farce...
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popov
Nouveau
Nombre de posts: 16
Inscrit(e) le: 13 décembre 2009 |
| Posté le: Samedi 2 janvier 2010 à 16:05 par popov |
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Deuxième soutirage après une quinzaine de jour et un passage au froid -
Le mout est parfaitement clair  -
J'ai rajouté un peu d'eau pour arriver au 09 litres de brasage prévu et le sucre -
Mse en bouteille et refermentation au chaud dans le living -
Je teste dans une quinzaine -
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l'union fait la farce...
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EK2000
Habitué
Nombre de posts: 155
Inscrit(e) le: 17 mars 2008 |
| Posté le: Samedi 2 janvier 2010 à 16:33 par EK2000 |
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Excellent ça! Le plus gros est fait, je te souhaite une bonne bière! 
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popov
Nouveau
Nombre de posts: 16
Inscrit(e) le: 13 décembre 2009 |
| Posté le: Dimanche 10 janvier 2010 à 00:30 par popov |
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décapsulage de la première bouteille 25 cl comme annoncé.
petit problème : beaucoup trop de mousse ! 
Apparement la première fermentation n'a pas été jusqu'à son terme ! ? ...
Utilisation obligatoire du densimètre la prochaine fois.
mais La bière est réussie !
Belle couleur brun foncé
mousse blanche
beau nez
bon gout ( amertume présente et gout agréable un peu sucré )
bien alcoolisée
manque un peu de corps.
Tout cela devrait s'améliorer encore après deux mois de cave...
rendez-vous dans ...
une chtite photo ?
URL=http://img43.imageshack.us/i/bild0006v.jpg/] [/URL]
-Edité le: Dimanche 10 janvier 2010 à 00:37 par popov-
-Edité le: Dimanche 10 janvier 2010 à 00:38 par popov-
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@philipina
Administrateur
Nombre de posts: 627
Inscrit(e) le: 31 juillet 2005 |
| Posté le: Dimanche 10 janvier 2010 à 22:16 par @philipina |
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Très bien.
Pour la mousse c'est probablement un manque de patience
Je pense que c'est arrivé à tout le monde la première fois.
Alain
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popov
Nouveau
Nombre de posts: 16
Inscrit(e) le: 13 décembre 2009 |
| Posté le: Dimanche 7 mars 2010 à 19:03 par popov |
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voilà la bière a un peu muri et est délicieuse.
Je la compare a une très bonne bière d'abbaye.
je la conseille à tous...
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Balika
Visiteur
Nombre de posts: 47
Inscrit(e) le: 26 février 2010 |
| Posté le: Mercredi 10 mars 2010 à 17:13 par Balika |
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Il y a pas mal de kits sirop Brewferm, difficile de les essayer tous.
Que donne cette bière d'abbaye au niveau du goût ?
De quelle bière "commerciale" se rapproche-t-elle ?
-Edité le: Mercredi 10 mars 2010 à 17:14 par Balika-
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popov
Nouveau
Nombre de posts: 16
Inscrit(e) le: 13 décembre 2009 |
| Posté le: Mardi 15 juin 2010 à 00:51 par popov |
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j'ouvre ma dernière bouteille 75 cl bientôt avec des amis..
cette fois elle aura bien muri....au frais.
j'aurai leur avis également et je te tiendrai au courant.
au fait, faut pas que j'oublie d'aller chercher mes trois kits pour remettre ça...
( bière 'abbaye bien sur ..)
à +
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