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[Index du Forum]  [Rubrique Forum sur la fabrication de la bière]  [Sujet Bientôt débutant... qqs conseils!]  [1 réponse(s) :: Page 1 sur 1]

 Auteur    Réponse  
senior55
Nouveau




Nombre de posts: 1
Inscrit(e) le: 29 juillet 2010
Posté le: Vendredi 30 juillet 2010 à 18:23 par senior55
Bonjour,

Depuis un petit temps, je réfléchis à brasser un peu de bière à la maison (pour un usage tout a fait privé et l’amusement de le faire moi-même). Mais pour ne pas faire d’investissements inutiles et d’achat que je pourrais regretter, j’aimerais répondre à toutes mes questions avant de commencer.

Si l’un ou l’autre peut me donner des réponses à mes interrogations, ainsi que des conseils de connaisseurs, je suis super preneur.

- Quel matériel a-t-on réellement besoin ?
- J’habite Bruxelles, où puis-je trouver un magasin où je peux me fournir en matériel de base ainsi qu’en malt, houblon, levure, etc
- Pour débuter, que faut-il acheter comme malt, comme houblon ? et sur quelle base modifier les recettes existantes ?
- Où trouver une bonne liste de recettes ?
- Où trouver des bouteilles ?

Merci de votre coup de main.







_________________

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Pikpik
Nouveau




Nombre de posts: 16
Inscrit(e) le: 30 mai 2010
Posté le: Samedi 31 juillet 2010 à 10:19 par Pikpik
bonjour tout d'abord pour le magasin je te propose brouwland comme site internet j'achete tous mes ingrédients sur se site ensuite je te propose ma recette c'est tout un fichier word que je peu t'envoyé sur ton adresse mail tout est détaillé mais si il manque quelque chose n'ésite pas à me le dire et si tu ne veu pas de ma recette non plus tu me le dit ^^ mais pour le houblon je te conseille de lire la rubique le houblon sur se site même tu verra les différences entre toutes les variétées de houblons ensuite pour le malt je te conseil le malt "pils" c'est le malt de base de toute les bières ensuite plus tu veu une bière foncée plus tu devra prendre du malt grillé, c'est le taux d'EBC qui détermine le grillage du grain plus il est élevé plus tu obtindra une brune ensuite au niveau de levure j'utilise un sachet de 20gr pour trente litres et en matériel des marmites en inox sufise mais pas de féraille c'est très mauvais il te faudra juste une cuve de fermentation que tu trouvera sur le site brouwland je te conseil un seau de fermentation de trente litre gradué avec barboteur voila voila si jamais tu veu ma recette il n'y a pas de soucis tu m'envois ton adresse mail et je te la donne j'espere t'avoir aider à plus
_________________
La bière ne rend pas soul, c'est nous qui sommes soul d'elle.
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